Detan Замразени манатарки

Плодното тяло на Agaricus bisporus е средно голямо, шишката е 5-12 cm широка, в началото полусферична, в края плоска, бяла, гладка, леко изсъхнала и постепенно пожълтяваща, в началото ръбът е подвит.Месото на гъбата е бяло, плътно, леко червеникаво след нараняване, със специфичен мирис на гъби.Плисе розово, кафяво до черно кафяво, плътно, тясно, свободно, с различна дължина, дръжка 4,5-9 cm, дебелина 1,5-3,5 cm, бяла, гладка, с мерсеризирана, почти цилиндрична, мека или средно твърда вътрешност, пръстен монослоен, бял , ципести, в средата на дръжката, лесно опадващи.

Agaricus bisporus се среща най-вече в трева, пасища и компост през пролетта, лятото и есента.Дивите ресурси на Agaricus bisporus са разпространени главно в Европа, Северна Америка, Северна Африка, Австралия и други места, а в Китай, разпространени главно в Синдзян, Съчуан, Тибет и други места.

Agaricus bisporus е ядлив и вкусен.Това е вид ядлива гъба с голям мащаб на култивиране и широк диапазон на култивиране.Съдържа до 42% протеин (сухо тегло), богато разнообразие от аминокиселини, нуклеотиди и витамини.Agaricus bisporus също се използва медицински.Тирозиназата съдържа голямо количество тирозиназа, което има ефект върху намаляването на кръвното налягане.Може да се превърне и в адювантно терапевтично средство за пневмония.В някои страни са открити и широкоспектърни антимикробни средства, съдържащи противоракови вещества и бактерии.Благодарение на успешното изследване на дълбоката култура, хората могат също да използват мицела на гъбите за производство на протеини, оксалова киселина, захар и други вещества.

Фабриката Detan използва специална технология за замразяване за бързо замразяване на Agaricus bisporus за кратко време при ниска температура от -70 ~ -80 ℃.

Може ефективно да инхибира увреждането на хранителните клетки в процеса на замразяване.За да се предотврати прясната степен на биспори и загуба на хранителни вещества.В същото време хранителното съдържание на храната след размразяване не се намалява значително и качеството на храната след размразяване не се различава много от това преди замразяването.