Детан изнася сушени гъби Черен трюфел през цялата година

Трюфелите са много придирчиви към средата, в която растат. Те не могат да растат, докато слънцето, водата или pH на почвата се променят леко.Те са единственият деликатес в света, който не може да се отглежда по ред.Хората не знаят защо трюфелите растат под едно дърво, а друго, което изглежда идентично до него, не.

За разлика от гъбите и другите гъби, спорите на трюфела не се пренасят от вятъра, а от животните, които ядат трюфела.Трюфелите растат главно под бор, дъб, лешник, бук и портокалови дървета, тъй като не могат да фотосинтезират и оцеляват сами и трябва да разчитат на симбиотични връзки с определени корени за своите хранителни вещества.

Черните трюфели обикновено узряват от ноември до март и обикновено са най-добри между декември и март.Ловците на трюфели се наричат ​​търсачи на трюфели и всеки търсач на трюфели носи карта на семейното съкровище на това къде, кога и колко големи са открили родителите му.Ловът на трюфели е много интересен, а методите, използвани от ловците, варират в различните страни.

Във Франция свинете се използват като дясна ръка за събиране на черни трюфели.Свинете майки имат толкова изострено обоняние, че могат да открият трюфели, заровени между 25 см и 30 см дълбочина от шест метра.

Смята се, че свинете са привлечени от трюфели, защото миришат подобно на мъжките хормони, излъчвани от нерезите.Но свинете майки имат проблем с лакомниците на трюфели и ако ловците не ги спрат навреме, свинете майки трескаво ще ги изровят и изядат.

Детан изсушен черен трюфел, известен също като трюфел, е рядка дива ядлива гъба, която е богата на различни витамини, протеини и различни физиологично активни съставки като андрогени, стероли, сфинголипиди, мастни киселини, аминокиселини и микроелементи.Китайската медицина вярва, че бъбрекът е черен в петте цвята, а черният трюфел е черен, така че има ефект на подхранване на бъбрека.