Detan Frozen Nameko за купувачи на гъби/гъби

Замразените диви бактерии са неизбежни, когато свежите диви бактерии са в недостиг;Това е един от най-перфектните методи за съхранение за удължаване на срока на годност на диви бактерии и е най-перфектният заместител на ресторанти, супермаркети, преработвателни фабрики и т.н.

Намеко е род гъби от семейство Ebullidae.Плодните тела малки до средно големи.Пилус 3-10 cm в диаметър, сплескан полусферичен в началото, субплосък в края, червеникаво-кафяв в началото, жълтеникаво-кафяв до бледо жълтеникаво-кафяв в края, тъмен в средата, гладък със слой слуз на повърхността, гладки по ръба, навити навътре в началото и с лепкави поклоннически фрагменти.Бактериално месо бяло жълто до по-тъмно.Гъбична гънка жълта до ръждив цвят.Дръжката е дълга 2,5-8 cm и дебела 0,4-1,5 cm.Мръсотията над пръстена е бяла до светложълта, а мръсотията под пръстена е със същия цвят като покритието, почти гладка и лепкава, а вътрешността е твърда до куха.Гъбичният пръстен ципест, носещ горната част на дръжката.Спорите са тъмно ръждивокафяви.Спорите са бледожълти, гладки, широкоовални и овални, 5,8-6,4 микрона ×2,8-4 микрона.Набраздени кисти с подпръчковидна форма, безцветни, 25 - 35 микрона х 5,6 - 6,5 микрона.

Намеко е богат на хранителни вещества, като суров протеин, въглехидрати, мазнини, целулоза, пепел, калций, фосфор, желязо, витамин B, витамин C, ниацин и 17 аминокиселини, необходими на човешкия организъм.

Nameko има два метода на замразяване, единият се замразява след бланширане, а другият се замразява директно без бланширане, нито един от които няма да повлияе на вкуса след размразяване.